芷江融媒讯（记者 韦妹 通讯员 杨铠玮）龙虾出水，热油翻涌，鲜香扑鼻。在芷江岩桥镇裕春龙虾养殖场，一场关于 “速度与美味” 的体验正在上演。近日，记者探访发现，这里不仅有碧波荡漾的龙虾塘，更凭借现捞现炒的麻辣小龙虾服务，将养殖场变身成为集垂钓、美食于一体的休闲新地标。

走进养殖场，只见老板向秋松正为游客们炒制小龙虾。他手持渔网，从塘中捞起一网活蹦乱跳的小龙虾，经过简单清洗后倒入烧得通红的铁锅中。“刺啦” 一声，锅内瞬间腾起热气，小龙虾在高温中欢快 “起舞”。向秋松熟练地加入辣椒、花椒、八角等十余种秘制香料，颠锅翻炒间，麻辣鲜香的味道迅速在空气中蔓延开来。据计时，从龙虾离水到美味出锅，整个过程仅需 10 分钟。

“我们这儿的龙虾都是现捞现炒，保证新鲜。” 向秋松一边翻炒一边介绍，“很多客人亲自体验钓龙虾的乐趣，钓上来后直接交给我加工，看着自己的‘战利品’变成桌上的美食，吃起来特别有成就感。” 据了解，裕春龙虾养殖场此前主要以养殖销售为主，面对市场需求变化，去年开始大胆转型，推出垂钓和餐饮服务。自新业务开展以来，游客人数和营业额均出现大幅上涨。

“没想到在养殖场还能吃到这么地道的麻辣小龙虾，虾肉特别紧实，味道比城里的餐馆还香！” 游客王先生品尝后赞不绝口，还不忘拍照分享到社交平台，“现捞现做，看得见的新鲜，体验感满分！” 如今，凭借独特的经营模式和极致的新鲜美味，裕春龙虾养殖场正吸引着越来越多周边市民和游客前来打卡，成为乡村休闲旅游的新亮点。

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来源：芷江融媒体中心