芷江融媒讯（记者 罗娅菲 通讯员 张幸）近日，知名美食旅游博主@刘雨鑫JASON走进湖南芷江，开启了一场融合味蕾与文旅的体验之旅。在接受芷江融媒专访时，刘雨鑫多次用“宝藏城市”形容此地，这座小城以特色美食俘获他的胃，用山水画卷留住他的眼，更凭厚重的抗战历史叩击他的心。他感叹道：“来这里旅游真的可以多住上几天！”从接过“和平芷江文旅美食全球推荐大使”聘书的那一刻起，刘雨鑫便表示“要让世界看见芷江的好”——这里不仅是香辣酸爽的美食天堂，更是镌刻着民族荣光的和平名城。

​非遗美食：酸萝卜当零食，芷江鸭征服味蕾

作为资深美食博主，刘雨鑫对芷江非遗美食赞不绝口。谈及芷江酸萝卜，他直言：“一开始觉得小小酸萝卜居然能做成非遗美食？尝过后发现，它和传统泡菜完全不同！”他特别提到本地人将酸萝卜当零食的独特吃法，以及咸甜、酱香、酸辣等多元口味，“泡菜竟能这么好吃，刷新了我的认知！”

而芷江鸭更是让他印象深刻。一位湖南朋友曾托他“代购”。来到芷江亲自品尝后，后他表示爱上了芷江鸭：“香辣为主，嫩鸭鲜嫩、老鸭有嚼劲，鸭种和做法完全去除了腥味。哪怕是平常不喜欢吃鸭子的人，来芷江也会爱上！”

十大名菜：芷草添香 样样都美味

“芷江的十大名菜，每一道都能征服我的味蕾！”刘雨鑫由衷赞叹。最令他难忘的，是那缕贯穿多道菜肴的独特芷草香。“我虽然吃了40多个国家，国内也走了那么多省，但是芷草的味道让我印象很深刻，就像四川人爱藿香，到了芷江就会爱上芷草的清香！”让刘雨鑫记忆深刻的是，芷草酸汤鱼和芷草牛肉中，草本的芬芳中和在香辣里，让口感层次特别丰富。

历史名城：抗战胜利受降地，和平精神永存续

芷江作为抗战胜利受降地，让刘雨鑫深感震撼。“每个中国人都该来芷江看看，这里是中华民族扬眉吐气的地方。”他引用“抗战烽火起卢沟，一纸降书落芷江”，力荐受降纪念馆与飞虎队纪念馆，“了解历史，才能更珍惜和平的来之不易。”

夜游与自然：灯光秀“像大型演出”，桃花岛洗肺之旅

提及和平湖夜游，刘雨鑫形容为“沉浸式文化盛宴”：“两岸灯光随音乐变幻，风雨桥、喷泉、水幕交织，船过桥下水花飞溅，像置身大型演出！”而河心的桃花岛更让他流连忘返，“岛上露营、花房打卡、喝茶小酌，负氧离子超高，身心彻底放松，真想住上几天！”

文旅期待：让宝藏芷江“走出去”

虽行程仅两天，刘雨鑫已对芷江文旅潜力充满信心：“美食实惠、住宿性价比高，历史与自然资源丰富，是值得深度游的宝藏城市。”作为“芷江文旅美食全球推荐大使”，他喊话：“芷江加油！让更多人知道这里的好！”

彩蛋：现学芷江话送祝福

采访尾声，刘雨鑫现学现卖芷江方言，俏皮喊出：“欢迎大四（大家）来芷江嗨！”为这座“和平名城”送上最接地气的邀约。

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来源：芷江融媒体中心