芷江融媒讯(通讯员 胡金)端午临近,新店坪镇处处飘散着粽叶清香,当地村民正忙着赶制传统手工粽子,迎接佳节到来。
在对伙铺村农户家里,白亮的糯米在盆里就着草木灰浸润换色,一旁整齐码放着挑拣、洗净过的粽叶,滕家老人麻利地铺开两片粽叶,手腕一翻就卷成漏斗状,把糯米舀上在手中微作掂量——这是二十多年练就的准头,也是本村手工粽的品质保证。
在“卖粑的滕姐”抖音直播间里,滕月香的儿子一边向天南地北的客户介绍着当地特色粽子——草木灰粽,一边对着镜头将其剥开,透过热气可见饱满剔透、草木银灰的粒粒糯米,视觉刺激不断引发着味蕾想象,直播间里的下单声叮咚作伴,“我们每天销售能3000多份。”他介绍道。
在芷江红村共创生态农业发展有限责任公司粽子生产车间内,工作人员也开始忙着泡糯米、洗粽叶、包粽子、蒸粽子等。据了解,随着公司的发展,当地手工粽子已被纳入业务板块,将推出手工粽礼盒产品,加之对伙铺村20多家粽子手工作坊、1家手工粽生产合作社,全镇可根据市场不同需求生产出腊肉粽、草木灰粽、红枣粽、蛋黄粽等多种口味。
目前,新店坪镇的粽子通过商超、集市、电商等多渠道销往各地。这个端午,来自芷江的传统美味将带着浓浓的节日祝福,走进千家万户。
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来源:芷江融媒体中心
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