芷江融媒讯（通讯员 杨丽君 杨铠玮）经过数天的激烈角逐，10月4日晚，“寻味芷江”2023年度厨艺争霸赛总决赛圆满落幕。冠、亚、季军分别由芷江宾馆、幸福田园、山水宴代表队获得。

总决赛以芷江鸭为主制作指定菜和各代表队自选菜综合比拼。活动现场，参赛选手纷纷拿出了自己的看家本领，熟练的刀工、精准的调味、合理的食材搭配，鲜美的食材在参赛选手的精心制作下变成了一道道色香味俱全的精品菜肴，给现场观众带来了一场味蕾盛宴。

据悉，“寻味芷江”作为“盛世侗乡·月享团圆”文旅系列活动之一，让游客在欣赏魅力侗城之余，还可以现场围观大厨们的烹饪过程，品尝地道侗家美食，从味觉、视觉、听觉等全方位领略芷江风采，感受芷江文商旅高度融合发展和全域旅游创建成果。

此次厨艺争霸赛，是芷江加快推动一、二、三产业融合并进，促进芷江鸭、芷草酸汤鱼等品牌化、市场化的重要举措，也是进一步拓展和丰富餐饮市场消费供给，促进服务业提质增效，助力经济高速发展的具体行动，通过名菜、名厨等一系列评选活动，进一步传承、挖掘、弘扬和推介芷江味道，促进美食+农业、美食+旅游等多产融合发展，真正把芷江产业发展成为助农增收的富民产业，把美食打造成为家喻户晓的芷江招牌。

“美食文化节不仅为我们餐饮行业搭建了一个展示、推介、宣传的平台，也让更多的美食走出芷江、走向全国。”芷江宾馆的负责人表示，将努力挖掘和传承芷江的传统美食文化，让更多的人了解和品尝到侗族的美食精华。

活动当天还评选出了“2023年度芷江地方十大名菜传承店”“2023年度芷江地方十大名菜金牌店”和“最佳创意奖”。

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来源：芷江融媒体中心