芷江融媒讯（记者 杨丽君 通讯员 杨若兰）年的味道，家来制造。春节就要到来了，大家最为期盼和重要的莫过于那顿合家团圆的年夜饭，它既是一顿饭，更是一种“仪式”，在鞭炮声中，一家人热热闹闹围坐在一起，共同辞旧迎新。

腊肉，作为中国饮食文化中的瑰宝，其历史可追溯至千年之前。对于芷江人而言，腊肉在年夜饭的餐桌上占据着无可替代的位置，家家户户都会在年前腌制大量的腊肉，以备春节期间享用。

腊肉，不仅仅是一道美食，它更像是一条坚韧无形的情感纽带，一头系着家乡的山水人情，一头牵着游子的悠悠情思。

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