芷江融媒讯（通讯员 杨铠玮）有一种味道，能瞬间唤醒人们的端午记忆，那就是粽叶与糯米交织的清香。这缕清香不仅是味蕾的享受，更是对传统习俗的坚守，对阖家团圆的期盼。

在村民杨爷爷家的灶房屋里，翠绿的箬竹叶经过沸水焯烫、清水浸泡后，变得柔韧光亮。一旁的盆里，雪白的糯米已吸饱了水分，红豆、板栗、蛋黄等馅料香气扑鼻。

“包粽子讲究‘三折一捏’，手要稳，力要匀。”杨爷爷一边说着，一边拿起两片粽叶错落相叠，手腕灵巧地一旋，便卷成了一个圆锥形的“小漏斗”。填入糯米和馅料，再用筷子轻轻压实，随后将叶尾回折覆盖，粽绳在指间快速缠绕打结，不过几十秒，一个棱角分明、紧实饱满的“四角粽”便成型了。

一双双布满老茧的手动作行云流水，这不仅是技术的展现，更是情感的寄托。包粽子是端午节重要的仪式之一。老人们说，粽叶要选背阴坡生长的，宽大厚实；糯米要用本地高山种植的，口感软糯。不同的形状还寓意着不同的祝福，四角粽象征五谷丰登，长条粽则寄托着家人安康的美好愿望。

随着锅盖掀开，蒸腾的热气中夹杂着沁人心脾的清香。这一片片绿叶，包裹的是山野的馈赠，是代代相传的手艺，更是芷江人对传统文化的坚守和对幸福生活的热望。

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来源：芷江融媒体中心