芷江融媒讯（记者 罗娅菲 通讯员 张真绮）2023年12月8日—11日，以“小米粉款待世界 大产业促进发展”为主题的第三届中国米粉节在南昌举办，吸引了9个国家近500家企业和品牌参展。在活动举行的2023CHA中国美食烹饪锦标赛-米粉产品专项赛中，来自芷江侗乡缘粉馆的参赛选手熊英获得大赛金奖，让芷江米粉享誉全国。

熊英经营的侗乡缘粉馆以芷江特色水鸭粉闻名，其鸭肉肉质鲜嫩、米粉爽滑入味，汤汁味道鲜美，深受芷江当地人的喜爱。2023年8月，由湖南卫视、芒果TV制作的美食文旅探访节目《去湘当有味的地方》来到侗乡缘粉馆，在主持人汪涵、沈梦辰、吴泽林的推荐下，这碗鸭肉粉吸引了各地的游客前来打卡，并受到广泛好评。2023年12月，该粉馆的芷江水鸭粉获得2023“味道湖南·去湘当有味的地方”金牌旅游小吃荣誉。

鸭肉粉是芷江的特色美食，芷江也有很多各具风味的鸭肉粉馆。在熊英看来，鸭肉粉是芷江的金字招牌，每家粉馆都代表着芷江味道，她希望芷江的美食能够吸引到更多游客，让他们打卡一道菜，爱上一座城，不负期许，满意而归。

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来源：芷江融媒体中心