而打糍粑是最具年味代表性的事物。几十年的回味，都是飘在白丝糯糍粑的香味里。若是将它送进口中，反复咀嚼，软滑甜津，回味渐浓，珍贵得轻易不忍咽下。一口喝下去，嘴里没有了食物，但巴唧巴唧的，仍在回味那糍粑的香甜。这时，用手将烤焦的糍粑一小片一小片掰着吃，舍不得大口吞咽，尽量延长这人间美味的享受时间。泡软后，那糯糯甜甜的味道更浓了。而在我的味觉里，有一种固定的导向：糍粑的香味愈多，感觉到的年味就愈浓。泯灭不了的回味，才是生活最大的浮力！这句话用在家乡的年味上，是恰如其分的。

芷江融媒讯 随着新春佳节的临近，以“福地芷江·巳巳如意”为主题的非遗年货市集在芷江和平广场热闹开市，为市民和游客带来一场充满年味与文化韵味的盛宴。此次年货市集内容丰富多样，亮点纷呈。除此之外，国家级非遗项目芷江孽龙也会在广场上惊艳亮相。为了让大家享受到更多实惠，芷江文旅协会结合贯彻落实“两重”“两新”专项行动，集合景点景区、酒店、餐饮等90余家会员单位推出优惠活动，在活动现场发放文旅消费券。此次新春非遗年货市集的举办，不仅为市民和游客提供了一个购置年货、感受年味的好去处，也为传承和弘扬芷江的传统文化、促进

芷江融媒讯 年的味道，家来制造。春节就要到来了，大家最为期盼和重要的莫过于那顿合家团圆的年夜饭，它既是一顿饭，更是一种“仪式”，在鞭炮声中，一家人热热闹闹围坐在一起，共同辞旧迎新。芷江鸭是侗乡芷江的特色美食，是怀化市非物质文化遗产，也是国家地理标志保护产品。在芷江人的心中，逢年过节时必须要吃芷江鸭，家中若有好友来访，那芷江鸭也必定会出现在餐桌上，成为招待宾客的主角。对于芷江人而言，这道从小吃到大的芷江鸭早已超越了美食的范畴，它逐渐成了一种文化的象征，成为了连接游子与家乡的无形纽带，让团圆的时刻更加温暖、更

芷江融媒讯 年的味道，家来制造。在芷江年夜饭的餐桌上，总有一道独特的美味——酸辣肚片，酸萝卜的酸爽、酸辣子的香辣与猪肚的鲜嫩完美融合，一口下去，酸与辣的刺激，瞬间唤醒味蕾，猪肚的鲜嫩爽滑，让人回味无穷。在芷江侗族文化中，酸辣肚片不仅仅是一道菜，它还承载着人们对生活的热爱和对传统的坚守。芷江人喜酸，人们利用当地的食材，通过传统的发酵工艺，制作出美味的酸菜，这种传统技艺代代相传，成为了芷江侗族文化的重要组成部分，也是芷江侗族百姓生活智慧的体现。在年夜饭的餐桌上，酸辣肚片的酸辣味道，就像侗族人在生活中经历的种种

芷江融媒讯 年的味道，家来制造。春节就要到来了，大家最为期盼和重要的莫过于那顿合家团圆的年夜饭，它既是一顿饭，更是一种“仪式”，在鞭炮声中，一家人热热闹闹围坐在一起，共同辞旧迎新。在年夜饭的餐桌上，每一道菜都承载着满满的寓意和情感，而炒三丝便是其中一道简单却饱含深情的佳肴。它用简单的食材，烹饪出最质朴的美味，承载着家的味道和团圆的幸福。炒三丝以其丰富的色彩和爽脆的口感，成为年夜饭餐桌上一道美味的菜肴。它的每一种食材来自不同的地方，但它们却在锅中相遇，相互融合，就像一家人，虽然每个人的性格、爱好和经历不同，

芷江融媒讯 年的味道，家来制造。春节就要到来了，大家最为期盼和重要的莫过于那顿合家团圆的年夜饭，它既是一顿饭，更是一种“仪式”，在鞭炮声中，一家人热热闹闹围坐在一起，共同辞旧迎新。芷江人好酸、喜辣，但在众多年夜饭佳肴中，却少不了一道以“甜”为主的菜品——红糖小米粉蒸肉。这道粉蒸肉，色泽红亮，口感软糯，香甜可口。在年夜饭的餐桌上，红糖的甜象征着生活的甜蜜，粉蒸肉的软糯寓意着家庭的团圆幸福。一家人围坐在一起，品尝着这道以“甜”为主的粉蒸肉，感受着浓浓的年味和亲情的温暖。

2025年春节期间，芷江围绕“福地芷江·巳巳如意”主题，突出“和平牌”“民族风”“国际范”三大要素，重点打造“五福临门”五大文旅活动，生动展示芷江传统文化和年俗风情，营造浓厚新年氛围，拉开“三会合一”活动序幕。

芷江融媒讯 年的味道，家来制造。春节就要到来了，大家最为期盼和重要的莫过于那顿合家团圆的年夜饭，它既是一顿饭，更是一种“仪式”，在鞭炮声中，一家人热热闹闹围坐在一起，共同辞旧迎新。腊肉，作为中国饮食文化中的瑰宝，其历史可追溯至千年之前。对于芷江人而言，腊肉在年夜饭的餐桌上占据着无可替代的位置，家家户户都会在年前腌制大量的腊肉，以备春节期间享用。腊肉，不仅仅是一道美食，它更像是一条坚韧无形的情感纽带，一头系着家乡的山水人情，一头牵着游子的悠悠情思。

芷江融媒讯 年的味道，家来制造。春节就要到来了，大家最为期盼和重要的莫过于那顿合家团圆的年夜饭，它既是一顿饭，更是一种“仪式”，在鞭炮声中，一家人热热闹闹围坐在一起，共同辞旧迎新。在芷江人年夜饭的餐桌上，少不了的一道菜就是猪蹄，它寓意着新的一年财源广进，好事连连。作为一道充满传统年味的佳肴，焖猪蹄不仅承载着家的温暖与记忆，更以其醇香扑鼻、口感鲜嫩的特点，成为了年夜饭上不可或缺的美味。焖猪蹄，这道既传统又富有地方特色的美食，不仅能在味蕾上体验美的享受，更能使人感受到熟悉的家乡味道，它承载了人们对美好生活的向